200g de sucre
2 verres de vin rouge
1 gousse de vanille
1 clou de girofle
1 pincée de cannelle
-Dans une casserole
-Mettez les poires ,le vin ,les épices ,le sucre recouvrir d'eau
-Portez à ébullition
-Cuisez à feu moyen jusqu'à ce que les poires soient translucides(environ 15')
-Otez les poires avec une écumoire
-Faites réduire le jus pour qu'il soit onctueux
-Versez sur les poires et mettre au frais
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire