GRATIN DE FRUIT

ce dessert a toujours eu beaucoup de succès,il plaît, il est rapide à faire

pour deux coupelles:

100 g de framboise on peut prendre des congelées !(à utiliser sans décongélation )

  1 jus d'orange (10 cl)

  1 jaune d'oeuf

  40 g de crème (fraîche ou liquide "uht")

  35 g de sucre en poudre

  verser le jus d'orange dans une casserole et le faire bouillir


   Fouetter vivement le jaune d'oeuf avec le sucre


   Lorsque le jus boue,le verser sur le mélange sans cesser de battre

   Remettez sur le feu doux,et continuer, sans cesser de remuer, à faire chauffer jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux et nappe bien une spatule en bois.

   Retirer du feu

   Ajouter la crème fraîche

   Mélanger toujours en fouettant

   Versez sur les framboises ,que vous aurez étalées dans les coupelles

   Glissez sous le grilloir du four chaud

   Dès que le dessus est doré servir immédiatement (attention surveillé environ 2')

      Avec le blanc d'oeuf je fais des petites tuiles (la recette a été donnée au mois de février c'est celle des coupelles à glace)

FLAN DE FEUILLE DE BLETTE

ingrédients pour deux personnes

  2 oeufs

  50 g de lardons

  2 cuillères à soupe ce crème fraîche

   30 g de gruyère

  sel poivre

  une botte  de blette

   Enlever les parties dures centrales garder les feuilles, les découper assez finement

   Les faire revenir dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive,sur feu doux assez longuement,15 à20 '(surveiller et ajouter de l'eau si nécessaire)

   Faire revenir les lardons

   Ajouter les lardons aux blettes

   Dans un récipient mélanger les oeufs, la crème un peu de sel du poivre

   Ajouter le mélange blette lardons aux oeufs + crème ,mélanger

   Verser dans des ramequins

   Mettre au four préchauffé à 220 ° pour 30'

FLAN DE RADIS NOIR

si comme moi,vous avez achetez un radis noir et qu'en fin de compte vous trouvez que ce n'est pas agréable de le manger cru, trop "fort" voici une recette pour le manger cuit ,ça évite de le jeter!

pour deux personnes

   250 g de radis épluché
  2 oeufs
  20 cl de crème
  50 g de gruyère râpé
  une pincée de muscade
  du poivre

  Détailler le radis en cubes et le cuire dans de l'eau salée environ 30'

  Préchauffer le four th 7(220°)

  Egouter les radis,le réduire en purée ou le découper en petits morceaux (sur une planche avec un grand couteau)

  Dans une jatte,rassembler les oeufs,la crème,le fromage,la muscade, du poivre

  Ajouter les radis

  Mélanger

  Versez cette préparation dans un moule à souffler beurré

  Cuire au four au bain marie 30 '

BRIOCHE MOUSSELINE

                   la brioche "tupper" inratable!!!

  préparer la veille

  50 g de sucre poudre

  1 cuil à café de sel fin

  4 oeufs

  170 g de beurre fondu

  20 g de levure de boulanger émiettée
  ds 2 cuil à soupe d'eau tiède

  Versez la farine en fontaine (dans un récipient assez grand la pâte va lever un peu)

  Au centre mettez:
  Sel, sucre ,oeufs battus,beurre fondu et levure

  Bien mêler

  Fermez le récipient ou recouvrez le de film étirable
  Laissez lever une nuit ds le bas du frigo,ou au moins 5 - 6 H

  Farinez la feuille à pâtisserie et étalez la pâte en grand carré (elle colle un peu à la feuille!)

  Pliez la en 4 sur elle même ,vous obtenez un gros boudin

  Etalez le sur toute la longueur de la feuille,pour avoir une bande de pâte large comme la main,

  Roulez la pâte à nouveau sur elle même

  Cest encore un boudin que vous coupez en 8 morceaux (moi j'en ai fait 16 pour faire deux brioches ds deux moules de 23 cm extérieur,si vous n'en faites qu'une prenez un moule de 25 cm)

  Mettez ces morceaux  comme des rayons de vélo ds un moule à savarin bien beurré

  Laissez remonter 4 h environ

  Cuire à four non préchauffé  à peu près 30 minutes  four à 175 °

  Couvrez 2 à 3 minutes avant de démouler ,attention elle est fragile!

  et dégustez tiède  vous pouvez congeler et faire tiédir pour servir!

UTILISER UN RESTE DE PUREE

  une recette marmiton

  un reste de purée de pomme de terre pour 4 personnes

 100g de lardons fumés

  1 oignon

  30 cl de crème pas trop épaisse

  50 g de gruyère râpé



    Beurrer légèrement le moule

    Etaler la purée

    Dans une poêle,faire griller les lardons

    Ajouter les oignons laisser mijoter

    Recouvrir la purée de crème

    Disposer les lardons et les oignons

    Disperser le gruyère râpé

    Enfourner à 180° pendant 2O'

servir avec une salade verte!!

encore une!

NAISSANCE

je vous présente le troisième numéro!!

GATEAU MOLLET

recette ardennaise  nécessaire: un moule  côtelé en terre vernissée ,certain appellent cela un moule à kouglof!


200g de farine

170g de beurre

3 oeufs

1 cuillère a soupe de sucre fin

20g de levure de boulanger

1 pincée de sel


délayer la levure dans 1 cuillère à soupe de lait tiède.laisser reposer quelques minutes

dans un robot,mettre la farine,le sel, le sucre ,les oeufs et le mélange levure lait

mixer et incorporer le beurre fondu petit à petit

battre 5 ' et mettre cette pâte dans un moule à kouglof beurré et fariné (20 cm de diamètre)

laisser lever 2 h à température ambiante

enfourner pour 35 'à four préchauffé à 180°

démouler en retournant le moule un peu refroidi et en l'entourant d'un linge humide (pour faciliter le démoulage)

TARTE AUX COQUILLES ST JACQUES

recette qui m'a été donnée par une amie!

   noix de st jacque: 250g

  1 pâte  feuilletée (moi j'ai fait ma pâte : 200g de farine .100g de beurre. 3 c à s d'eau , 3 cà s d'huile,3 càs   de lait .je mélange tout avec deux fourchettes je laisse reposer et j'étale)

  2 carottes

  1 oignon

  5 champignons

  20 cl de crème fraîche

  2 oeufs

  50 g de gruyère

  persil ,sel ,poivre


   Préchauffer le four à 200°

   Emincez l'oignon ,le faire revenir dans l'huile

   Ajoutez les carottes râpées cuire à feu moyen 5 '

   Ajoutez les champignons émincés laissez mijoter

   Ajoutez les st jacques et le persil

  Llaissez cuire 5'

   Dans un saladier battre les oeufs avec la crème fraîche

    Y ajoutez le gruyère le sel ,le poivre

   Répartir la garniture sur la tarte

   Y verser la sauce

Mettre au four 30' à 40'

LES GAUFRES

c'est un classique,chacun a sa recette,celle ci vient d'une amie qui la tient de sa grand mère,donc une recette très ancienne(sachant que nous sommes des retraitées!)

ingrédients:

 1 kg de farine
  7 oeufs
  150 g de beurre
  150g de saindoux
  1  litre et demi de lait(150cl)
  42g de levure fraîche


Mettre la levure à lever dans un demi bol de lait tiède(pas trop chaud)avec un sucre

Faire fondre le beurre et le saindoux (coupés en petits morceaux)dans  50 cl de lait que l'on fait tiédir

Verser le reste de lait froid

Ajouter la farine en pluie

Les oeufs battus

Une pincée de sel

Ajouter la levure

Laisser lever la pâte 3 à 4 h à l'abri des courants d'air

ps: s'il vous reste des gaufres,vous pouvez les manger le lendemain en les réchauffant dans le grille pain elles seront croustillantes!!

BIJOUX

une nouvelle création de ma fille(quelle patience!!!)

BROWNIES AUX DEUX CHOCOLATS ET NOIX DE PECAN

recette trouvée dans" le blog de 4 saisonscuisine.overblog"

super bon tout le monde à adorer (moi la première qui suis très sucrée)

  175g de beurre
  250g de chocolat noir
  150g de noix de pécan
  200g de chocolat blanc
  250g de sucre de canne blond
  3 oeufs
  1 gousse de vanille
  150g de farine

Préchauffer le four th 6 (180°)

Garnir le moule à manquer de papier de cuisson

Faire fondre le chocolat noir et le beurre au bain marie

Hacher grossièrement le chocolat blanc et les noix de pécan

Mélanger le sucre et les oeufs dans un saladier jusqu'à obtention d'un mélange fluide et mousseux

Ajouter les graines de vanille

Ajouter le chocolat noir fondu avec le beurre(préalablement mélangés)

Brasser le tout

Incorporer la farine

Incorporer les noix de pécan

Incorporer le chocolat blanc

Verser dans un moule à manqué

Enfourner pour 35'

Laisser refroidir dans le moule

Découper en carrés

TARTIFLETTE

     600g de pomme de terre

     1 petit oignon
     1 reblochon
     150g de petits lardons fumés
     4 cuillères à soupe de crème fouettée
     5cl de vin blanc
     5g de beurre
      sel

  Rincez soigneusement les pommes de terre.placez les dans une casserole remplie d'eau froide salez légèrement;portez à ébullition et laissez cuire sur feu moyen 20 minutes

  Préchauffez le four th 7(210°)

  Pelez l'oignon et hachez le très fin.versez le dans une petite casserole ajoutez le beurre et laissez cuire sur feu doux jusqu'à ce qu'il devienne translucide

  Versez le vin blanc.Faites réduire ,en raclant le fond de la casserole avec une spatule, il ne doit rester que 2 cuillères à soupe de liquide;

  Dans une poêle à revêtement antiadhésif, faites légèrement blondir les lardons sans qu'ils deviennent croustillants. 

  Pendant ce temps grattez légèrement la croûte du fromage et coupez le en deux dans le sens de l'épaisseur

 Égouttez les pommes de terre,pelez les et coupez les en dés de 1,5 cm de côté.
mélangez les avec les oignons et les lardons

  Ajoutez la crème fouettée

 Versez dans un plat à gratin,recouvrez  des deux disques de reblochon (côté croûte vers le haut) couvrez d'une feuille de papier alu et passez 10' au four

 Retirez le papier alu.mélangez à la fourchette.goûtez rectifiez l'assaisonnement

 Versez dans un moule à gratin,faites dorer 5' à four chaud  et servez

 

mon environnement

comment tapisser le mur face à ma table à repasser qui ne me faisait pas rêver!!

PETITS GATEAUX

recette trouvée sur un emballage de raisins secs

80g de beurre
125g de sucre roux
1 cuillère à café de cannelle
1 oeuf
150g de farine
125g de raisin sec
1 cuillère à soupe de lait

Mélangez le beurre fondu ,le sucre et la cannelle
Remuez une minute
Ajoutez l'oeuf ,la farine,les raisins et le lait
Remuez
faire des petits tas ou ,comme moi mettre dans des petits moules à cake
Préchauffez le four th 6(180 °)
enfournez pour 12' environ

BISCUITS SABLES

je ne l'avais pas encore faite cette bêtise!!!dans ma pâte j'ai oublié de mettre le sucre...heureusement ça ne se voit pas sur la photo,donc je publie quand même la recette

300g de farine
150g de sucre en poudre
1/2 verre de lait
1/2 cuillère à café de sel
1 jaune d'oeuf
160 g de beurre

Versez la farine dans un récipient
Mélangez la avec le sucre
Creusez un puits  ajoutez le lait
Ajoutez le sel
Ajoutez le jaune d'oeuf
Malaxez
Incorporez peu à peu le beurre ramolli
Abaissez la pâte sur une épaisseur de 3 mm environ
Découpez à l'emporte pièce
Disposez les morceaux sur  du papier sulfurisé ou une plaque beurrée
préchauffez le four à 220°
Enfournez pour environ 10 à 15'
retournez à mi cuisson

                   quant on n'oublie pas le sucre ils sont plus beaux!!!!!

CUPCAKE AUX FRAMBOISES

150g de sucre
150g de farine
une pincée de sel
2 oeufs
1 cuillère à café de levure  en poudre
1 sachet de sucre vanillé
110 g de beurre
95 g d'amande en poudre
100g de framboises (j'ai utilisé les framboises brisées de chez picard)

-Préchauffez le four à 180 °
-Faites fondre le beurre au bain marie
-Mélangez la farine, la levure et le sel
-Fouettez les oeufs
-Ajoutez le sucre et le sucre vanillé aux oeufs
-Ajoutez la farine
-Ajoutez la poudre d'amande
-Ajoutez Le beurre fondu
-Mélangez sans trop travailler la pâte
-Ajoutez les framboises(écrasez les si elles sont entières) délicatement
-Versez la pâte dans des caissettes (les miennes sont  de 70)
-Disposez les dans un moule  à muffin
-Faites cuire environ 20'(vérifiez la cuisson avec une lame de couteau)
-Laisser refroidir

MADELEINES

 pour 36 madeleines

4 oeufs
175 g de sucre
225 g de farine
1 paquet de levure chimique
 100g de beurre
1 zeste de citron non traité

 Faites fondre le beurre au bain marie
Cassez les oeufs
Ajoutez le sucre,battre jusqu'à ce que le mélange soit lisse
Ajoutez la farine et la levure en tamisant
Mélangez pour obtenir une pâte homogène
Ajoutez le beurre
ajoutez le zeste de citron
Mélangez

Répartir la pâte à l'aide d'une cuillère à café dans chaque alvéole d'un moule en silicone
Laissez reposer 15'
Préchauffez le four à 240°
enfournez pour environ 12'

POIRES AU VIN

5 poires moyenees ou 10 petites: épluchées entières en gardant la queue
200g de sucre
2 verres de vin rouge
1 gousse de vanille
1 clou de girofle
1 pincée de cannelle

  -Dans une casserole
  -Mettez les poires ,le vin ,les épices ,le sucre  recouvrir d'eau
  -Portez à ébullition
  -Cuisez à feu moyen jusqu'à ce que les poires soient translucides(environ 15')
  -Otez les poires avec une écumoire
  -Faites réduire le jus pour qu'il soit onctueux
  -Versez sur les poires et mettre au frais

CAKE SALE

cake aux saveurs originales:recette réalisée grâce à"saveur de août 2011" servi en apéritif.

2 oeufs

120g de farine

1/2 sachet de levure chimique

5cl de lait

5 cl d'huile d'olive

125g de fromage de chèvre

1 bouquet de menthe fraîche ciselée(5 g)

40g de pignons de pin

sel, poivre

préchauffer le four à180°

dans un saladier fouettez les oeufs

ajoutez farine et levure,mélangez bien

incorporez ensuite énergiquement le lait et l'huile

ajoutez le fromage de chèvre en morceaux et mélangez

salez poivrez

ajoutez la menthe

dans une poêle faites dorer les pignons de pin,les ajoutez dans le saladier

chemisez un moule à cake de papier sulfurisé et versez y la pâte

enfournez le cake pour 50'

laissez refroidir avant de démouler

                                                                                                                                                                              

fin de l'assiette gourmande

CREME BRULEE  : :recette publiée en mai sur ce blog

PETITS GATEAUX ITALIENS: recette publiée aussi en mai

assiete gourmande suite

MOELLEUX  AU CHOCOLAT  (pour 5 minis moelleux )


2 oeufs
50 g de
sucre poudre
30 g de farine
100g de beurre
100g  de chocolat noir

-préchauffer le four à200°
-ajoutez la farine mélangez
-dans un saladier mélangez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que ça blanchisse
-faire fondre le chocolat avec le beurre, dans une casserole au bain marie
-hors du feu versez le contenu du saladier  dans la casserole
-répartissez la pâte dans des petits moules à muffin  en silicone
-mettez au four 10 à 12 '
-démoulez à la sortie du four (l'intérieur doit être un peu liquide!)

ASSIETTE GOURMANDE

mousse de citron recette trouvée sur ce blog:http://the-wandering-girl.blogspot.com/

2 citrons jaunes non traités
1 citron vert
3 oeufs
500g de fromage blanc
30 cl de crème fleurette (mise au congel  avec des fouets et récipient, pendant 10')
5 feuilles de gélatine
1 cuillère à café de sucre vanillé
 90 g de sucre

laver les citrons râper le zeste
recouvrez les feuilles de gélatine d'eau froide pour les ramolir
dans un saladier,fouettez les jaunes d'oeuf avec 75 g de sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse
ajoutez les zestes de citron jaune et vert
ajoutez le fromage blanc
ajoutez 10 cl de jus des citrons jaune et vert
ajoutez le sucre vanillé
mélangez le tout
faire fondre la gélatine avec 2 cuillères à soupe d'eau chaude sur feu très doux et très rapidement ajoutez à la préparation
montez la crème fleurette en chantilly (elle doit être bien froide) incorporer au mélange précédent
montez les blancs d'oeuf en neige ferme y ajouter  les 15g de sucre restant en continuant à fouetter
à laide d'une spatule ajouter les blancs  au mélange
verser dans les verrines et laisser prendre au frigo 4 h mini
à décorer au moment de servir avec des fruits frais fraises framboises  ..etc

poulet tunisien

en général les enfants adorent!

Pour 8 personnes:
2 poulets découpés
2 oignons
 2 poivrons
 1 petite boite de concentré de tomate
 1 citron
200 g de raisin secs poivre de cayenne

-Couper les oignons épluchés en rondelles
-Couper les poivrons épépinés en lamelles
-Faire revenir le poulet  dans une cocotte ,le réserver
-Faire revenir les oignons et les poivrons
-Remettre le poulet dans la cocotte
-Diluer le concentré de tomate dans 4 dl d'eau le verser dans la cocotte
-Ajoutez le zeste râpé de citron ,son jus et le poivre de cayenne,  du sel
-Laisser mijoter à couvert (moi je le laisse environ 90' à feu doux)
-10' avant la fin ajouter les raisins secs

mousse avocat et saumon

4 avocats
1 citron
même quantité de vinaigre de vin
2 tranches de saumon fumé
sel poivre
1 yaourt
2 cuillères à soupe de crème fraîche
10 radis

couper les avocats en deux .Eliminez le noyau et prélevez soigneusement toute la chair(garder les coques vides)
mettez les dans un bol mixer
pressez le citron et ajoutez le à la chair d'avocat
ajoutez le vinaigre
ajoutez le saumon fumé
ajoutez le sel ,le poivre
le yaourt
la crème fraîche
mixez le tout
remplir généreusement chaque demis avocat de mousse de saumon ,décorez avec des radis coupés en rondelles

TOMATES CERISES AU ROQUEFORT
24 tomates cerises
50 g de roquefort
25 g de crème fraîche
20 g de noix hachées
ciboulette poivre du moulin

-Otez une petite calotte à chaque tomate pour la vider de ses graines
-Mixez le roquefort avec la crème fraîche
-Mélangez avec les noix, poivrez
-Farcir les tomates avec ce mélange
-Saupoudrez de ciboulette hachée

VERRINES  TOMATES CONCOMBRE
pour 7

1 sachet de croûtons à l'ail
3 tomates
1 concombre
basilic

pour la sauce
crème fraîche 20 cl
moutarde 1 cuillère
Vinaigre 2 cuillères
une pincée de sel
poivre 1 pincée
1/2 échalote ciselée
herbes ,au choix

-Installer les croûtons écrasés au fond de la verrine sur 1/2 cm d'épaisseur
-Mettre au dessus les tomates épluchées, épépinées et coupées en tout petits dés1 cm d'épaisseur
-Au dessus  un peu de basilic ciselé
-Puis une couche de1 cm de concombre ,épluché épépiné et aussi coupé en petits cubes
-Dernière étape la sauce, mélanger tous les ingrédients ,disperser la sauce sur les verrines

PIQUES GINGEMBRE BEAUFORT

beaufort et gingembre confit

-Découper le gingembre et le beaufort en petits cubes
-Sur un pique en bois mettre un cube de gingembre et un cube de beaufort

bijoux

nouvelles réalisations

retour de vacances

le temps de remettre tout en ordre: lessives ,repassage, menage, jardin ,courses et je reprendrai quelques articles(recettes du repas de famille entre autre ,je n'ai pas oublié

VACANCES

le blog est abandonné pour un mois ,mois consacré aux enfants et petits enfants

un repas en famille!

je mettrai les recettes quand j'aurai le temps (si c'est utile?)

CREPE DE POMME DE TERRE

 un plat de dépannage pour un souper vite fait!  pour 2 personnes

pour une grosse crêpe

  .400 g de pomme de terre épluchées,  lavées , râpées avec une râpe gros trous et pressées pour éliminer l'excès d'eau.
  .100 g de gruyère râpé
  .1 cuillère à café rase de sel fin
  .3 oeufs cassés un à un
  .pour la poêle 1 cuillère à soupe d'huile

  Dans un plat mettez les pommes de terre,les oeufs, le gruyère le sel ,mêlez bien et versez dans la poêle chaude
  Tassez ,couvrez et laissez cuire doucement sur feu moyen le premier côté de 10 à 12 minutes il doit être bien doré
  Retournez la crêpe (sur un grand plat puis la faire glisser dans la poêle) et   faite cuire la deuxième face de la même façon ,8minutes environ
  Servez aussitôt avec une salade
vous pouvez aussi réaliser 4ou 5 crêpes de petit diamètre (12 cm  qu'il est agréable de servir avec une viande

CHARLOTTE AUX GRIOTTES

dessert très frais et vite fait!(mais à faire la veille)

_ 1 paquet de 30 boudoirs
_ 300g de fromage blanc type "gervita"
_ 50ml  (50g) de sucre
_ 1 bocal de griottes au sirop (pour en avoir 450g égouttés)

pour le sirop:

_ 100ml de sucre glace
_ 150ml de jus d'orange
_ 150ml de kirsch ,facultatif

   -Mélangez doucement le fromage blanc et le sucre 
   -Tremper rapidement un à un les boudoirs dans le sirop et tapissez le tour ainsi que le fond du moule à charlotte
 -Versez la moitié du fromage blanc et la moitié des griottes
 -Remettez une couche de biscuits trempés
 -Versez le reste de fromage blanc et le reste des griottes terminez par les derniers biscuits
 -Fermez le moule pour tasser la charlotte

 -Mettre au frigo démouler au moment de servir (au bout de 3 ou 4 h ou d'une nuit)

LA FAMILLE S'AGRANDIT

je vous présente la petite dernière!!

" PETIT FOUTOIR !!! "

sur un petit coin de table de la cuisine à portée de main..
inventaire:
-un calendrier
-un agenda(sur lequel je note au jour le jour le menu réalisé)
-un carnet pour la liste des courses
-les recettes des jours suivants
-une photo piquée sur facebook
-le téléphone portable
-une corbeille avec stylos ,gomme,calculette,agrafeuse .... etc

CREME BRULEE AUX EPICES

Pour utiliser les jaunes d'oeufs de la recette précédente!

-1 dl de lait

-1 gousse de vanille

-Le zeste d'un demi citron

-1 pincée de cannelle en poudre

-1 graine de cardamome

-1 clou de girofle écrasé

-3 jaunes d'oeufs

-35 g de sucre

-1/4 litre de crème fleurette

-4 cuillères bombées de sucre roux

1  Versez le lait dans une casserole,ajoutez l'intérieur de la gousse de vanille les autres épices et le zeste de citron ;fouettez  et portez à ébullition puis laisser infuser et refroidir

2 Préchauffez le four à160°.Dans un saladier battez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange forme le "ruban".Ajoutez alors le lait refroidit et filtrez

3 ajoutez la crème mélangez.

4 Répartissez le mélange dans vos moules

5 Eenfournez , laissez cuire pendant 15 à 17 minutes

6 Mettre au frigo 2 à 3 heures (elles finiront de prendre au froid)

7 Puis préchauffez le gril du four

8 Poudrez chaque crème d'une cuillère de sucre roux en tamisant à travers une passoire

9 Faites caraméliser 2 à 3 minutes sous le gril

10 Laisser refroidir et remettre au frigo15 à 20 minutes

l'idéal est de caraméliser le sucre à laide d'un chalumeau qui permet une opération rapide et élimine le risque de recuire la crème

FINANCIER AUX FRAMBOISES

  250 g de framboises fraiches

 200g de beurre

 4 gros blancs d'oeufs

 160 g de sucre glace

 80 g de poudre d'amande

 60 g de farine

-Préchauffer le four à 170°
-Faites fondre le beurre  à feu doux pour obtenir un beurre noisette(arôme de noisette,couleur ambrée,mais le beurre ne doit pas brûler)
-Fouetter légèrement  les blancs d'oeufs
-Mélanger :poudre d'amande,farine et sucre glace
-Y incorporer les blancs d'oeufs en fouettant
-ajouter le beurre noisette ,mélanger
-verser la préparation dans un moule(avant j'ai recouvert le fond du moule de papier sulfurisé)
 -faire cuire 30',jusqu'à ce que le financier soit doré
- Laisser refroidir,puis saupoudrer de sucre glace
recette trouvée dans le magasine saveur n°183