une réalisation au thermomix

j'ai craqué ...pour le Thermomix

 

Paniquée au début, puis séduite par cette nouvelle façon de cuisiner .Résultat satisfaisant pour les potages ,les sauces ,les cuissons vapeur ,les pâtes ;pas terrible pour les viandes ,rien ne vaut une viande bien dorée ou mijotée en cocote . A suivre... 

                                  

                                          Remarque  !

Je rédige mes articles rapidement ........
s'il vous manque des infos ou si ce n'est pas clair pour vous . Vous pouvez me contacter par mail( en ouvrant mon "profil") ou directement à m-t.richard@sfr.fr c'est plus simple que de poster un commentaire !

             Feuilleté au saumon et fondue de poireau

Deux pavés de saumon pas trop larges
Une fondue de poireau
Un rouleau de pâte feuilletée (moi je prends la pure beurre de" Marie")
Un jaune d'œuf
Gruyer râpé

Dérouler la pâte feuilletée sur son papier sulfurisé

Installer dessus le saumon(voir photo)
La fondue de poireau (voir photo)
Puis de gruyer râpé
Saler poivrer

Couper des bandes de pâte de part et d'autre de la partie centrale(saumon et poireau)
Rabattre les bandes une par une, alternant les côtés ,  de manière à ce que les bandes se croisent (voir photo)

Dorer le dessus du feuilleté avec le jaune d'œuf et enfourner pour 30 minutes  th 6 (surveiller)
Servir avec un salade :super bon !!!

                                                                   ASTUCE

 Pour celles qui n'ont pas un grand plan de travail....

 

 

(un porte manteau  pour jupe et un meuble haut avec boutons )

                                                   TARTE SOLEIL

  Pour l'apéritif .je vous joint le site de la vidéo super bien faite !
https://www.youtube.com/watch?v=BO-AyN1r0V4
                 

                                                                    ASTUCE

                  Testée aujourd'hui : pour enlever les taches de résine sur la carrosserie de la voiture !
                                    frotter avec un glaçon (insister un peu ,mais très efficace)